2016最新餐饮经理聘用合同范本

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甲方:

乙方:

根据甲方工作需要,经双方协商一致,甲方决定聘请乙方为餐饮经理,并签订如下合同。

一、聘用期自_______年____月____日至_______年____月____日止,合同期_____年,包含试用期_____。合同期满,自动终止;如双方愿意续约,另行签订聘用合同。合同期满或合同期内,有一方不愿意签合同或中途终止合同,必须提前一个月以书面形式通知对方。

风险提示:
试用期包含在劳动合同期限内,《劳动合同法》中对试用期长短的限制根据合同期限的来规定,如:
1. 劳动合同期限三个月以上不满一年的,试用期不得超过一个月;
2. 劳动合同期限一年以上不满三年的,试用期不得超过二个月;
3. 劳动合同期限三年以上的,试用期不得超过六个月。

二、乙方职责和权利

1、组织管理厨师队伍和厨房,包括洗涤、仓储、清洁卫生等后厨的一切工作。

2、参与招聘和培训服务员,主持菜肴出品的服务员培训和出品推销。

3、无条件服从甲方统一管理,自觉遵守甲方有关规定和有关饮食、卫生、酒店管理的规定和规范。

4、确保菜肴出品毛利率控制在54-56%之间,如因乙方原因,毛利率下降,乙方承担相应损失的50%。毛利率适当提高,顾客反映又好,甲方给予乙方相应的奖励,甲方不提倡直扣顾客,提高毛利。

5、每月必须推出六款以上的新菜肴,并提交的相片和成本分析单。

6、管理好本部门的员工,确保工作安全和工作之余的生活财产安全,并确保文明、规范工作。

7、确保本部门员工身心健康,凭健康证上岗,上岗后的年度体检费用甲方负责。

8、接收顾客投诉和相应的经济处罚。

三、甲方职责和权力

1、领导协调乙方,为乙方配备必须数量的服务员、收银员、销售员,共同完成各项工作任务。

2、为乙方提供必须的工作条件和食宿条件。

3、每月15日按时支付乙方上月工资。

4、依照国家规定、行业规范和考核条例,对乙方工作进行考核和奖惩。

四、乙方工资待遇

经双方协商,甲方对乙方实行基础工资制,超额完成任务,预以提成奖励。楼面服务员、收银员、销售员、核算员、采购员、保安员工资由甲方负责发放。

1、经协商测算,每月平均餐饮销售基数任务_______万元。

2、确定乙方后厨工作人员为_______人,乙方按月完成基本任务销售,发放乙方________万元,由乙方自主分配,工资包括甲方应预支付的基本养老金和医保金等费用。

风险提示:
缴纳社会保险是企业的法定义务,即使是员工自己同意不缴纳社保,还签订了相关的协议,这也不能规避企业为员工缴纳社保的义务。因此,为劳动者缴纳社会保险,是企业必须而为的行为,否则,当员工以此通过法律程序维权,用人单位就要为此付出相应的代价。

3、如当月超额完成任务,按超额的营业额为基础,乙方提取____%作为乙方的奖励工资。

五、合同终止

1、合同期满,合同自行终止,如不续签,双方均需提前一个月书面通知对方。

2、合同期中,一方需自行中途终止合同,也必须提前一个月书面通知对方,并承担相应的经济损失________万元。

3、乙方连续三个月不能完成基本任务,甲方有权更换承包人,并不承包一切费用,但需提前半个月通知乙方。

4、乙方如严重违反甲方规定,达到甲方考核条例中的开除、辞退情节,按条例规定办理,可以中途随时终止合同。

六、本协议一式四份,甲乙各执两份。

 

甲方:

代表:

_______年____月____日

 

乙方:

身份证号:

_______年____月____日

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律师提示:范本有风险,使用需谨慎,法律是经验性极强的领域,范本无法思考和涵盖全面,最好找专业律师起草或点击右边付费下载完整版使用。

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  • 更新时间:2016-08-28 20:36
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